皮が薄く果肉が厚く柔らかいのが特徴で人気の高い品種です。
1、皮が薄く果肉が厚く柔らかいのが特徴なので、梅干しには最適と言われています。
2、梅酒には熟した南高梅はマッタリとした味に仕上がり人気が出ています。
3、選果基準:和歌山県JAグループ・和歌山県農協連出荷基準です。
丁寧に選果した選りすぐりの綺麗な実を和歌山のこだわり農家よりご希望の大きさサイズと数量(キログラム数)でお届けします。
発送は6月中旬から下旬にかけて順次発送しています。
皮をむいて乾燥させるだけで、とっても甘くて美味しく仕上がります。
当園の「平タネ無柿」はリピートの多い品種です。
☆出来上がり☆
あんぽ柿の場合:太陽光などで表面を急速に乾燥すると中が半熟卵状態でトロ〜として美味しいです。(皮はぎ後の35%位の重さ)
吊るし柿の場合:軒下などでユックリ乾燥(皮はぎ後の25%位の重さ)
※ひも付き・タッカ針付でお届け致します。