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伝統と革新が調和する日本料理

千堂


明治25年創業の紀州のかくれ湯、伊勢海老や天然クエが味わえる宿です。

明治25年11月に開業

明治25年11月に開業させていただいてから、皆さまのあたたかいご支援・ご協力のおかげで、今日に至っております。

食についてもこだわりを持っており、「地産・地消」を目指し、できるかぎり地元の湯浅湾産・和歌山産を使っております。

このように紀州の田舎の小さな宿ですが、お客様に心と体にやさしいお料理、そしてゆっくりと安らげる宿であるため、これからも心を尽くしてまいります。

 五代目主人 千川 久喜

こだわりの地元食材を五感で食す。

お出しする料理の食材は、できるかぎり和歌山産・湯浅湾で水揚げされる新鮮な魚介類、地元の野菜にこだわり、地産地消を心掛けております。

料理に盛り付ける器は、地元の陶芸家の手による、趣ある陶器を使用しております。料理と器の絶妙な組み合わせが、それぞれを引き立たせ合い、見ても食しても楽しんでいただけます。

施設情報

施設名 千堂(せんどう)
住所 和歌山県有田郡 湯浅町栖原 1363  [GoogleMap]
TEL 0737-22-7454
Eメール
定休日 毎週水曜日+不定休あり
営業時間 お昼(11:30〜14:00)
夜 (18:00〜21:00)
ご予約は前日までにお電話でお問合せ下さい。
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おすすめ商品・サービス

豪華!伊勢海老づくしコース

地元の漁師から直接仕入れた、鮮度抜群の伊勢海老。

調理する寸前まで活かして鮮度を保ちますので、身が引き締まり、プリプリの触感が堪能できます。

耳よりニュース

絶品!天然本クエづくしコース

美食家をもうならせる脂がのった白身で、上質でとろけるような甘みがいっぱいに広がります。

また皮と身の間には天然コラーゲンがたっぷり!女性に喜ばれ、ふぐや鯛より美味しいと評判の幻の魚です。

豪華で人気のお料理!

品名 備考
伊勢海老料理(通年)
地元の漁師から直接仕入れた、鮮度抜群の伊勢海老。
調理する寸前まで活かして鮮度を保ちますので、身が引き締まり、プリプリの触感が堪能できます。
天然本クエづくし(9月末〜4月頃)
紀州の秋から春の高級魚「天然本クエ」。クエは体長1メートル以上にもなる大型魚で、九州地方ではアラとも呼ばれ、ここ紀州でも高級魚としてその名を轟かせております。
美食家をもうならせる脂がのった白身で、上質でとろけるような甘みがいっぱいに広がります。また皮と身の間には天然コラーゲンがたっぷり!女性に喜ばれ、ふぐや鯛より美味しいと評判の幻の魚です。鍋でいただくのが一般的ですが、当館では、さまざまな料理でお出ししております。
湯浅海鮮会席(通年)
お出しする料理の食材は、できるかぎり和歌山産・湯浅湾で水揚げされる新鮮な魚介類、地元の野菜にこだわり、地産地消を心掛けております。
料理に盛り付ける器は、地元の陶芸家の手による、趣ある陶器を使用しております。料理と器の絶妙な組み合わせが、それぞれを引き立たせ合い、見ても食しても楽しんでいただけます。
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