紀州湯浅の熟成肉、国産、牛肉、豚肉
株式会社 ベル
旨みを引き出し、柔らかく仕上げた自慢の熟成肉です。ぜひご賞味ください。
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自慢の熟成肉をご賞味ください!!
湯浅熟成肉のこだわりは徹底した「温度管理」と「熟成期間」
徹底した温度管理と熟成期間のもと、旨味を引き出し、柔らかく仕上げたのが我々自慢の湯浅熟成牛です。ここ湯浅町で丁寧に熟成させました。
湯浅熟成肉はドライエイジングではなく「氷温熟成」という技法を取り入れています。
氷温熟成は肉の水分が隅々まで行きわたるため、鮮度が落ちにくく、腐敗の原因になる細菌が減少するので安全に熟成されます。
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会社名
株式会社 ベル(べる)
住所
大阪府泉佐野市 中町 2-2-44-306
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TEL
072-477-6408
FAX
072-457-1795
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定休日
土曜・日曜・祝日
営業時間
10:00〜17:00
ゆあさんぽ登録店
◆湯浅町ふるさと納税返礼品事業者
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自慢の熟成肉をご賞味ください!!
湯浅熟成肉はドライエイジングではなく、0℃以下でありながら肉が凍らない温度で熟成肉させる【氷温熟成】という方法で熟成しています。
肉の鮮度がおちにくく、腐敗の原因になる細菌が減少するので安全に熟成されます。
ぜひご賞味ください。
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湯浅熟成肉について
熟成肉についての説明です。
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