おぐらやの自慢の餡は自家製にこだわっています。
その餡を包む生地には、山芋を練り込むことでもっちり感が増し、味だけでなく食感もおいしくなります。
試行錯誤の末、生地に醤油を入れることで餡と醤油がマッチする作り方にたどり着きました。
一つ一つ丁寧に生地で餡を包み蒸し上げれば、味にも食感にも妥協なしの醤油まんじゅうが出来上がります。
湯浅自慢の角長の醤油と和菓子がコラボレーションした湯浅醤油まんじゅうをぜひご賞味ください。
当店のいちご大福は、つぶ餡とミルク餡の2種類をご用意しています。
この季節にしかない味をぜひご賞味ください。
創業75年、親子三代が地元の素材を厳選し、一つ一つ精魂こめて作り上げた和菓子は、当店だけのオリジナルです。
伝統の中に新しい感覚を取り入れた新しい和菓子です。
湯浅御坊道路下り線の湯浅パーキングエリア内『紀州路ありだ』の物産品コーナーでもお買い求めいただいけます。