焼鳥が好きすぎるオーナーが会社を辞め、地元湯浅町に2019年「炭火焼鳥山ちゃん」をOPEN
しました。15年間、料理に携わった経験で焼鳥はもちろん、海鮮やアラカルト料理までご用意しています。
1度来ていただいたお客様がまた来たくなるようなお店づくりを心掛けています。
当店看板メニュー「極キモ」「極こころ」は独自の調理法でじっくり時間をかけて仕上げていますので、極上のやわらかさをお楽しみいただけます。
その他、人気の唐揚げや焼き鳥丼など、お子様にも楽しんでもらえるアラカルトメニューも豊富です。
また、お客様のご要望に合わせて事前にご相談いただければ、お刺身盛り合わせなどメニューにないお料理をご用意できます。