買い付けたしらすはすぐに加工場に持ち帰り、昔ながらの釜で手炊きして塩ゆでします。
干物に使用する魚は紀伊水道を主とし、地元湯浅港ほか有田市や御坊、日高などから買い付けた魚を加工しています。
製造作業は全て手作業で行い、塩のみで仕上げた干物です。
丁寧に仕上げられた干物は、旨味が凝縮し身もふっくらしますので食べ応え十分です。
10,000円 干物4種6-7品、しらす300g
15,000円 干物5種10-12品、しらす480g
20,000円 干物5種10-12品、しらす480g、ちりめん240g
しらすと干物がセットでお届け致します。どちらも楽しみたい方にオススメです。
また、贈答用としても利用可能です。
※商品は冷凍で発送致します。