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寅やき、白あん、赤あん、みかんブッセ、和菓子

とち利


創業、明治初期。常に新しい和菓子作りを心がけ努力を重ねています。

修行に出る事15年!和菓子とは「あん」の味で全てが決まる!

他店にはない独自の手作りで、甘さを控えたアッサリしながらもコクのある究極の餡(あん)を製造しています。

職人ならではの決して妥協しないこだわりと、探求心をもって、まごころをこめた和菓子作りで、地域のお客様に愛され続けてきました。

独特の編み目模様から、名付けたその名は「寅やき」

とち利の銘菓「寅やき」は、刻んだ栗と究極のこしあんを独自の方法で焼き上げたカステラ生地で包んでいます。

香ばしさとアッサリしてコクのある甘さが、絶妙のハーモニーを奏でています。

白あんと赤あんの2種類を販売していますので、お気軽にお越しくださいませ。

カステラ風のスポンジに、オレンジジャムの良い香りが人気の商品「みかんブッセ」も好評販売中です。

代々受け継がれています、愛用の「赤鍋」と「あん棒」。

この「あん棒」は、創業以来5代にわたり使われてきいるので、ちょうど手のあたる部分がすり減り、細くなっています。

ここに、積み重ねられてきた職人の努力と魂が凝縮され、伝わり続けています。

店舗情報

店舗名 とち利(とちり)
住所 和歌山県有田郡 湯浅町湯浅 676  [GoogleMap]
TEL 0737-62-2202
定休日 日曜日
営業時間 9:00〜17:00
地図

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おすすめ商品・サービス

当店オリジナル商品「寅やき」をお召し上がりください!

とち利の銘菓「寅やき」は、刻んだ栗と究極のこしあんを独自の方法で焼き上げたカステラ生地で包んでいます。

香ばしさとアッサリしてコクのある甘さが、絶妙のハーモニーを奏でています。

カステラ風のスポンジに、オレンジジャムの良い香りが人気の商品「みかんブッセ」も好評販売中です。

ぜひ、ご賞味くださいませ。

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